Bateu aquela vontade de comer brigadeiro? Quer unir o útil ao agradável e fazer um bolo com cobertura de brigadeiro? (o famoso bolo brigadeirão) E o melhor, o bolo é super rápido e fácil de fazer e nem leva farinha de trigo.

Receita: Bolo Brigadeirão - Pedaço com cobertura de Brigadeiro

Receita: Bolo Brigadeirão – Pedaço com cobertura de Brigadeiro

Preparado para fazer seu estômago chorar de alegria quando experimentar essa 8ª maravilha do mundo?! Papel e lápis na mão e anote mais uma receitinha aí (pra colocar no caderno de receitas)

Receita Bolo Brigadeirão

  • 7 ovos
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 7 colheres de sopa de achocolatado
  • 7 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100g de coco ralado

Preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção do fermento. Bata bem para não deixar o bolo com cheiro e gosto de ovo. Por fim. coloque o fermento em pó e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 40 minutinhos.

Receita: Bolo Brigadeirão - Massa

Receita: Bolo Brigadeirão – Massa

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 lata de creme de leite

Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite, não precisa deixar no ponto de brigadeiro, e deixe no fogo médio por no máximo 10 minutinhos. Retire do fogão, espere alguns minutos e acrescente o creme de leite.

Receita: Bolo Brigadeirão - Assado

Receita: Bolo Brigadeirão – Assado

Bolo pronto, retire do forno, desenforme e jogue a cobertura por cima.

Dicas

  • Pra ficar com mais cara de brigadeiro jogue granulado por cima.
  • Depois de pronto coloque na geladeira. O bom é comer no dia seguinte, mas caso você não consiga esperar deixe ao menos 2 horinhas na geladeira.
Receita: Bolo Brigadeirão - Bolo com cobertura de brigadeiro

Receita: Bolo Brigadeirão – Bolo com cobertura de brigadeiro

Opiniões

AK: Eu sou completamente apaixonada por bolos, adoro de todos os sabores, mas esse Bolo Brigadeirão é o meu preferido total. Por não levar farinha, ele não deixa você totalmente cheia, por isso tem que tomar cuidado pra não avançar o sinal e comer vários pedaços. Acho ele super leve (sim, eu sei que é bem calórico) fora que é muito fácil de fazer.

DH: Assim como os outros bolos da AK, esse é delicioso, a massa é bem mais leve que o normal de um bolo e você come bastante se não tomar cuidado. Ele não cresceu tanto, o que é bom já que ficou um pouco mais denso, e depois de ficar na geladeira a cobertura dá uma leve endurecida e fica com um gosto ótimo. Recomendo!

Recomendamos?

Claro! Faz aí de lanche de fim de semana e conta pra gente o que achou.

Bolo Brigadeirão
Bolo Brigadeirão
Ingredients:
  • Ovos
  • Açucar
  • Achocolatado
  • Óleo
  • Margarina
  • Fermento em Pó
  • Coco Ralado